取り扱い商品
有限会社 田畑商店
「地域食文化の継承」と「フォードロスの打開」をコンセプトに商品を開発しています
鳥取県は全国でトップクラスのらっきょう生産地で、特に砂丘を含む広大な砂丘地で育ったらっきょうは、食物繊維が豊富でシャキシャキとした食感と色の白さが特徴的で全国でも高品質の逸品とされています。
卸売数量全国第1位の「二十世紀梨」も100年以上の栽培の歴史があり、ジュワッとジューシーでありながら、みずみずしい果肉で甘さと酸味のバランスがよく爽やかな味が人気ある特産物です。
しかし、生産者が魂を込め育て作りあげた鳥取県の特産物梨もらっきょうも、毎年必ず出荷できない規格外品が発生してしまっているのが現状で、売れ残ったものは全て捨ててしまっており、正規品と同様で高品質なのに非常にもったいないことです。
毎年、心を込めて栽培されている農家様の為にも、捨てられてしまう規格外品を上手く商品加工活用する事で「地域食文化の継承」と「フードロスを打開」を私たちは日頃から考えています。
会社名
有限会社 田畑商店
事業内容
食品開発販売事業、酒類飲料卸販売事業、観光物販事業
本社所在地
〒680-0847 鳥取県 鳥取市天神町 69番地
設立
1960/6/7
資本金
600万
企業PR
私たち田畑商店は、日本の風土で育まれる高品質の農産物とその地域ごとに根付く食文化、その誇れる地域食文化を大切に想い、「規格外品」として廃棄されてきた地元の特産品を上手く加工活用しながら、次世代への食文化の継承と、フードロスの削減に貢献したいと考えています。
有限会社 田畑商店
私たち田畑商店は、日本の風土で育まれる高品質の農産物とその地域ごとに根付く食文化、その誇れる地域食文化を大切に想い、「規格外品」として廃棄されてきた地元の特産品を上手く加工活用しながら、次世代への食文化の継承と、フードロスの削減に貢献したいと考えています。
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