取り扱い商品
株式会社中井英策商店
北海道が誇る伝統的発酵食品「飯寿し」を主な生業にしています
脂の乗った高級魚で知られるキンキを使った飯寿し「キンキいずし」は当社の看板商品。
発売から再来年で半世紀、50周年を迎え、総販売累計で155万樽(500ｇ樽換算)出荷のロングセラー商品に定着しています。
どんな料理も劇的に美味しくする魔法の調味料が魚醤油「きんきの露」です
脂の乗った高級魚で知られる「キンキ」(キチジ)の身や、中骨、エンガワなどを塩と糀だけで発酵熟成させ、出来たもろみを絞って魚醤油に仕上げたのが「キンキの露」です。和洋中どんなジャンルの料理も、ほんの数滴で劇的に美味しくさせる正に魔法の調味料で、一般市販向けだけでなく、国内外の料理のプロからのオファーも劇的に増えている逸品です。
会社名
株式会社中井英策商店
事業内容
北海道独自の伝統的な発酵食品「飯寿し」製造を主力とし、その中でも「キンキいずし」は当社の看板商品として広く北海道民から支持を得ている。近年では、その深い味わいが特徴の魚醤油の製造という醸造事業や、昆布加工品の製造、醸造酢などを活用した新ジャンルの食品加工にも着手し、製造ジャンルを広げている。
本社所在地
〒0590273 北海道 伊達市 南稀府町 18-12
設立
1990年5月
資本金
300万円
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1927年創業の水産加工業で、間もなく創業から100年を迎える。北海道の伝統的発酵食品「飯寿し」の製造を主に、近年では魚醤油製造の醸造事業や、地元北海道産素材を活用した新ジャンルの加工食品製造なども手掛けるなど、製造ジャンルの幅を拡大している。
株式会社中井英策商店
1927年創業の水産加工業で、間もなく創業から100年を迎える。北海道の伝統的発酵食品「飯寿し」の製造を主に、近年では魚醤油製造の醸造事業や、地元北海道産素材を活用した新ジャンルの加工食品製造なども手掛けるなど、製造ジャンルの幅を拡大している。
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