グローサリー| 調味料・スパイス・だし
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MOTOI SAUCE
小間番号 9-403
小売用 業務用

株式会社i Food Service

京都の柚子を丸ごと使った今までにないホットソース。

モトイソースは全て京都産の柚子のみを使用しております。京都産の柚子は香りが濃密で芳醇なことが特徴です。柚子のほぼ全てを使い香りをそのまま閉じ込めました。京都の柚子にこだわる理由がもう一つ。それは京都の柚子農家さんを守ること。少しでも力になれることを願ってモトイソースは京都の柚子のみ使用しました。

柚子と唐辛子の絶品マリアージュ

フランス料理のコンフィチュールの技法を使うことで柚子の果皮の苦みを取り除き濃密な香りのピューレを作ることができました。そこに米酢と唐辛子、醤油と塩のみで調味いたしました。シンプルな原材料にすることで自然な味わいとなり使い方の幅も広がります。唐揚げやチキンソテー、おでんやパスタなどに少し足していただけますとグッと味の格が上がります。生牡蠣や白身のお魚、イカなどの刺身とも相性がバッチリです。また、モトイソースは添加物も使わずお酢の力で保存性を高める。いわば柚子と唐辛子のピクルスのような状態になっておりますので常温流通も可能です。モトイソースに使われている柚子はすべて無選別の柚子を使用しております。柚子のほとんどの部分を使用することでサステナブルでゼロ・ウエイストなソースです。

商品データ
希望小売価格
1350 円
JANコード
4580737620109
食シーン
和食、洋食、中華などあらゆるジャンルのお料理に幅広く使用していただけます。
メインターゲット
老若男女問わずすべての方
規格
① 内容量：１３５ｇ
② 容器形態：瓶
商品サイズ
縦 5 x 横 5 x 高さ 20 cm
ケース入数
２４
ケースサイズ
縦 30 x 横 20 x 高さ 20 cm
納品数量・発注単位
1ケース
原材料
米酢（国産）、柚子（京都府産）、唐辛子（中国産、韓国産）、醤油（国産）、塩（国産）
原材料に含まれる
アレルギー物質
（特定原材料8品目）
卵 乳 小麦 そば 落花生 えび かに くるみ
– – ○ – – – – –
原材料に含まれる
アレルギー物質
（準特定原材料20品目）
大豆 ごま 牛肉 豚肉 鶏肉 ゼラチン さば
○ – – – – – –
さけ いか あわび いくら カシューナッツ りんご もも
– – – – – – –
バナナ オレンジ キウイフルーツ やまいも アーモンド マカデミアナッツ
– – – – – –
主な原料原産地
日本　京都府、朝鮮民主主義人民共和国、中国
最終加工地
日本　京都府
賞味期限
製造から１年
供給可能時期
通年
流通温度帯
常温
流通エリア
全国
リードタイム（納期）
７日
納入実績
阪神百貨店、RestaurantMOTOI、モトイギョーザ、OCBURRITO、
  • 海外輸出対応予定日本産商品(条件による)
  • 年間供給可
  • 小ロット可
商品のお問い合わせ先
会社名
株式会社i　Food　Service
部署名
営業部
メールアドレス
ifood.central1965@gmail.com
電話番号
075-708-5849
会社ウェブサイトURL
https://kyoto-motoi.com
企業情報
会社名
株式会社i Food Service
事業内容
　レストラン運営・冷凍食品　　加工食品販売取引先　：　高島屋（京都）、阪急阪神百貨店　阪神梅田本店（大阪）、オイシックス、三越伊勢丹新宿（東京）,JR西日本、JR東海
本社所在地
〒604-0916 京都府 京都市中京区寺町通二条上る要法寺前町 717-1　梅井ビル３F
設立
2013/7/1
資本金
300万円
企業PR本文
飲食店の運営と冷凍食品やソースの販売をしております。「安心安全な商品でお客様を笑顔にしたい」という理念の下、京都ならではの価値の創造に尽力しております。

商品のお問い合わせ

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