水産| 塩干・水産加工品
SMTS 関連商品
旨米鯖-umaisaba ２枚入
小間番号 9-403
小売用 業務用

株式会社SEACRAFT

米と４種の熟成発酵の旨味、未体験の糠漬け

４種の発酵食品をブレンドした糠床「旨米床-UMAIDOKO」で漬けた、米の旨みたっぷりの発酵熟成鯖。HISAMIの「旨米漬け-UMAIDUKE」は、「丹後コシヒカリ」の厳選した米糠に麹を加えヨーグルト、白ワインを始めとする４種類の発酵食品をブレンドし、柑橘のフレーバーを加えた糠床で漬けています。

商品データ
希望小売価格
1400 円
JANコード
4571593780021
食シーン
フレッシュな香りも楽しめる新しい糠漬けは、フライパンでソテーしてバターや洋風のソースと合わせても、まろやかな熟成感の旨味が際立ちます。
メインターゲット
老若男女、１０〜６０代の発酵食品好きな方へ。
規格
① 内容量：鯖２枚入
② 容器形態：袋、真空袋
納品数量・発注単位
1箱
原材料
鯖(ノルウェー産)、米糠、無糖ヨーグルト、砂糖、塩、白ワイン、米麹、ナンプラー、一味唐辛子、だし昆布、削り節粉、陳皮パウダー(一部に乳製品、鯖を含む)
原材料に含まれる
アレルギー物質
（特定原材料8品目）
卵 乳 小麦 そば 落花生 えび かに くるみ
– ○ – – – – – –
原材料に含まれる
アレルギー物質
（準特定原材料20品目）
大豆 ごま 牛肉 豚肉 鶏肉 ゼラチン さば
– – – – – – ○
さけ いか あわび いくら カシューナッツ りんご もも
– – – – – – –
バナナ オレンジ キウイフルーツ やまいも アーモンド マカデミアナッツ
– – – – – –
主な原料原産地
ノルウェー
最終加工地
日本　京都府
賞味期限
製造日より３６５日
供給可能時期
通年
  • 年間供給可
  • 小ロット可
  • 販促ツール提供可
商品のお問い合わせ先
会社名
株式会社SEACRAFT
部署名
プロダクトマネージャー
メールアドレス
k-imade@hisami-kyoto.jp
電話番号
0772-75-8080
企業情報
会社名
株式会社SEACRAFT
事業内容
へしこの概念が変わる「浅漬けへしこ」や熟成発酵をテーマに新開発した糠漬け「旨米漬け」を作っています。
本社所在地
〒627-0201 京都府 京丹後市丹後町間人 1820
設立
2015/6/1
企業PR本文
「新しい糠漬けへしこの食文化を作る。」
〜糠漬けから人と地球が健康で美味しいライフスタイルをデザインする。〜

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