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永平寺ごまどうふ　白ごま
小間番号 9-105
小売用

有限会社幸伸食品

精進料理の本場永平寺町で作る吉野本葛粉を贅沢に使った高品質ごまどうふ。

精進料理の本場、福井県永平寺町から、特別なおもてなし料理として食されていたごまどうふをお届けします。
最上級の吉野本葛、地下100ｍから汲み上げた白山の伏流水、独自ブレンドの練りごまを使用。レトルト殺菌をしない独自製法で作りたての風味をとじこめました。もっちり食感とごまの風味をお楽しみください。

とろけるのど越しとなめらか食感

練ることでなめらかさが増すごまどうふ。弊社では数億回の練り効果を得られる独自の製造ラインを組んでおり、つくりたての味わいが長続きします。
また、加熱時間を大幅に短縮することで、賞味期限までもっちり食感がお楽しみいただけます。付属のたれみそとの相性もばっちりです。

こだわりの水

ごまどうふの主成分である水は、地下100ｍからくみ上げた白山の雪解け水から作られています。

最上級の素材

奈良県吉野地方の本葛粉の中でも最上級品「みゆき印」の吉野本葛を使用。貴重なもので別名”白いダイヤ”と呼ばれています。

業務用サイズもございます

量販用サイズ（115g×2）の他に、飲食店用の550gもございます。日本料理店、割烹、寿司店で和の一品としてお使いいただいております。

商品データ
希望小売価格
470 円
JANコード
4971649000521
食シーン
冷蔵庫で冷やした後、お皿に盛りつけ、付属のたれみそをかけてお召し上がりください。
メインターゲット
老若男女全ての方へ
規格
① 内容量：ごまどうふ100g×2、たれみそ15g×2
② 容器形態：プラカップ（再生プラスチック使用）
商品サイズ
縦 205 x 横 85 x 高さ 30 mm
商品重量
256 g
ケース入数
12
ケースサイズ
縦 335 x 横 220 x 高さ 120 mm
ケース重量
3 kg
納品数量・発注単位
4ケース
原材料
【ごまどうふ】練りごま、本葛粉／加工デンプン、増粘剤（キサンタンガム）
【たれみそ】みそ（大豆を含む）、砂糖、みりん、ごま（ごまを含む）／増粘剤（グァーガム）
原材料に含まれる
アレルギー物質
（準特定原材料20品目）
大豆 ごま 牛肉 豚肉 鶏肉 ゼラチン さば
○ ○ – – – – –
さけ いか あわび いくら カシューナッツ りんご もも
– – – – – – –
バナナ オレンジ キウイフルーツ やまいも アーモンド マカデミアナッツ
– – – – – –
最終加工地
日本　福井県
賞味期限
製造日より45日
供給可能時期
通年
衛生管理について
外部検査： 株式会社アルプ
菌検査
流通温度帯
チルド
流通エリア
全国
リードタイム（納期）
1~3日
商品のお問い合わせ先
会社名
有限会社幸伸食品
部署名
営業部
メールアドレス
nakaya@koshinfoods.co.jp
電話番号
080-2337-1822
会社ウェブサイトURL
https://koshinfoods.co.jp/
企業情報
会社名
有限会社幸伸食品
事業内容
豆腐・ごまどうふ製造と販売
直営店「永平寺 禅どうふの郷～幸家～」運営
本社所在地
〒910-1222 福井県 吉田郡永平寺町諏訪間 33-15
設立
1977/7
資本金
1,000万円
企業PR本文
幸伸食品は、健康と幸せ、そして個性を追求している会社です
余計なものを加えたり、必要な手間を省かず、真っ正直に作る
シンプルを極めるほど、本物に近づくと私たちは考えます
霊峰白山の伏流水、厳選した素材、精進料理の心得、徹底した品質管理
幸伸食品はごまかしのきかない“本物の味”にこだわります

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