取り扱い商品

創業100余年、米沢牛を扱う老舗

創業100余年。その間培われてきた目利きのノウハウは、黄木の伝統とし代々受け継がれてきました。格付けだけに頼らず、肉質にこだわり選び抜いた米沢牛を全国の皆様へお届けしております。

確かな目利きで選び抜かれた高品質な黄木の米沢牛

枝肉市場から、一頭単位で納得した品質のものだけを代表の黄木（おおき）自らが仕入れています。その間に培われてきた目利きの技は、当社の伝統として代々受け継がれ、年間約400頭の牛を仕入れており、米沢牛の取り扱いNo.1の会社です。

国際規格ISO22000を取得している工場で安全・安心な製品をお届け

国際規格の食品安全マネジメントシステムであるISO22000を取得している自社工場より、お客様へ安心・安全な商品をお届け致します。

直営レストラン「金剛閣」のレシピで製造した素材の味を引き出した肉加工品の数々

黄木直営レストラン「金剛閣」がレシピ監修した、美味しさや素材の味わいを追求した肉加工品のご提案が可能です。