取り扱い商品

北海道ならではの商品を作り続けて43年

1981年の創業以来、商品の個性と品質を大切にしてたくさんの商品を生み出してきました。
これからも札幌の工場から私たちにしか作ることができない商品を開発・製造し、お客様に満足し続けていただけるよう尽力して参ります。

本社併設の自社工場で製造

弊社工場はしゅうまい製造にあたり、北海道が独自に設けた衛生管理手法である「北海道HACCP」に認定されています。
安全と効率を重視した設備レイアウトと徹底した管理体制で、美味しい食材を丁寧に調理・包装し、入念にチェックして出荷しています。
毎日使う食品加工機械は工業エンジニア達と少しずつ改良しながら、経験に基づいた弊社独自の加工機械になりました。
北海道産の魚肉すり身にこだわる弊社の基幹となる「すり身擂潰(らいかい)機」もその一つで、海鮮系しゅうまいのベースとなるすり身を丁寧に練り上げることでふわふわの食感を生み出しています。

鱗幸食品といえば、やっぱりしゅうまい！

北海道産の魚肉すり身をベースとした海鮮系しゅうまいや、北海道産のお肉を使用したしゅうまいなど、北海道の素材を使用した個性豊かなしゅうまいが弊社の人気商品となっています。
全国の物産展で人気の高い「北海道とろりんしゅうまい」シリーズや、札幌商工会議所の「北のブランド」に認定された「札幌しゅうまい」や「とうきびしゅうまい」、弊社イチのロングセラー商品「かにしゅうまい」が代表的な商品ですが、2024年秋には新しく「ごちそうRinkou」というブランドを展開。
“手軽に贅沢、食卓にごちそうを”の想いを込めて開発したごちそうRinkouの商品の数々は、従来の商品群よりもワンランク上の満足感を味わえる品になっています。

北海道の味を、全国各地へ

全国各地の北海道物産展へも積極的に出店しており、海鮮弁当や蟹甲羅盛り、自社製造商品などを販売しています。
毎年秋に札幌の大通公園で行われる「さっぽろオータムフェスト」などのグルメイベントなどにも出店。
全国各地のお客様へ「北海道のおいしい」をお届けしています。