グローサリー| 調味料・スパイス・だし
有機八丁味噌
小売用 業務用
株式会社まるや八丁味噌
有機JAS認定の八丁味噌
有機大豆と塩のみを原料に、木桶に仕込み、重石を積上げる伝統製法で2年以上天然醸造した有機JAS認定の八丁味噌です。大豆のタンパク質をじっくり時間をかけてアミノ酸に分解し、旨味タップリです。
職人が重石を積上げ、2年以上天然醸造
有機大豆と塩のみを原料に、高さ・直径共に2ｍの木桶に仕込み、積上げる重石は3トンにもなります。伝統製法を守り、2年以上天然醸造した有機JAS認定の八丁味噌です。
商品データ
希望小売価格
798 円
JANコード
4970216111714
食シーン
アサリ、シジミのお味噌汁はもちろん、煮込んでも風味があり、臭みを消す効果もあるので鯖の味噌煮、牡蠣鍋など煮込み料理に最適です。
メインターゲット
ベジタリアン、ビーガン、グルテンフリー、老若男女問わず全ての方へ
規格
① 内容量：400ｇ
② 容器形態：袋
商品サイズ
縦 200 x 横 145 x 高さ 20 mm
商品重量
415 g
ケース入数
6
ケースサイズ
縦 145 x 横 170 x 高さ 185 mm
ケース重量
2600 g
納品数量・発注単位
1ケース
原材料
有機大豆、食塩
原材料に含まれる
アレルギー物質
（準特定原材料20品目）
アレルギー物質
（準特定原材料20品目）
| 大豆 | ごま | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | ゼラチン | さば |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ○ | – | – | – | – | – | – |
| さけ | いか | あわび | いくら | カシューナッツ | りんご | もも |
| – | – | – | – | – | – | – |
| バナナ | オレンジ | キウイフルーツ | やまいも | アーモンド | マカデミアナッツ | |
| – | – | – | – | – | – |
主な原料原産地
中国
最終加工地
日本 愛知県
賞味期限
製造日より18ヶ月
供給可能時期
通年
衛生管理について
自社検査
一般生菌数、大腸菌群
一般生菌数、大腸菌群
流通温度帯
常温
流通エリア
全国、欧米
リードタイム（納期）
5日
- 海外輸出対応済み日本産商品
- 会社訪問・見学可
- 年間供給可
- 小ロット可
商品のお問い合わせ先
会社名
株式会社まるや八丁味噌
部署名
社長室
メールアドレス
電話番号
0564-22-0222
会社ウェブサイトURL
企業情報
会社名
株式会社まるや八丁味噌
事業内容
江戸時代からの伝統製法で八丁味噌の製造。米味噌と合せた赤だし味噌、甘みを加えたみそだれ、八丁味噌のパウダーも販売しております。
本社所在地
〒4440925 愛知県 岡崎市八丁町 52
設立
創業1337年 会社設立1931年
資本金
16,500,000
企業PR本文
創業延元二年（1337年）醸造業に始まり、江戸時代にはその名が知られた八丁味噌の味と製法を守り続けています。
