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SMTS 関連商品
SDビッグカツ
小間番号 9-304
小売用 業務用

株式会社すぐる

独自の製法で「ずっとかわらないおいしさ！」を作り続けています。

魚肉すり身をベースとしたシートと、ソースを混ぜ込んだ衣で当社独自の製法にて作り上げたカツフライです。パン粉はカリッと衣は柔らかい揚げたての食感です。オリジナルソースを使用して香ばしくコクのある風味に仕上げました。

魚のすり身から加工

魚のすり身から仕入れ、最終製品の加工まで行っています。
香辛料や調味料の配合を工夫し、本物の肉に近づけるように努めています。

プッチンの製造

魚のすり身をシート状に成型し焙焼したものを「プッチン」と呼びます。
焙焼する際に”プチプチ”と音がすることからこの名がつけられたと言われています。焙焼後の長さはおよそ200mにも及び、これらをビッグカツの幅に裁断していきます。

日本ではこのプッチンを製造できる企業は限られており、最終製品まで製造できるのが当社の強みです。

アレンジレシピも多数

一般の方から料理研究家の方まで、色々な方がビッグカツを使ったアレンジレシピをSNSに投稿。
レシピ本の商業出版も実現しました。

VRでも活動

2018年よりVR上でも活動を始め、バーチャル上で工場見学や商品開発会議、写真撮影会などのイベントも実施しています。
様々なコラボも展開しており、今後も皆様にお楽しみいただけるような企画を検討中です。

商品データ
希望小売価格
40 円
JANコード
4531683017987
食シーン
おやつ、おつまみ、たまにおかずに。
メインターゲット
大人から子供まで
規格
① 内容量：1枚
② 容器形態：袋
商品サイズ
縦 58 x 横 180 x 高さ 8 mm
商品重量
18 g
ケース入数
180
ケースサイズ
縦 440 x 横 270 x 高さ 205 mm
ケース重量
3800 g
納品数量・発注単位
8ケース
原材料
パン粉（国内製造）、植物油脂、魚介シート［魚肉すり身（魚介類）、でん粉、その他］、小麦粉、卵、食塩、脱脂粉乳、砂糖、香辛料、濃厚ソース、醸造酢、カレー粉、オイスターソース、酵母エキス、魚介エキス（魚介類）／ソルビット、酸味料、調味料（アミノ酸等）、加工デンプン、酸化防止剤（V.E）、着色料（アナトー、カラメル）、膨張剤、甘味料（ステビア、カンゾウ）、乳化剤、（一部に小麦・卵・乳成分・鶏肉・大豆・豚肉・もも・りんご・魚肉すり身（魚介類）・魚介エキス（魚介類）を含む）
原材料に含まれる
アレルギー物質
（特定原材料8品目）
卵 乳 小麦 そば 落花生 えび かに くるみ
○ ○ ○ – – – – –
原材料に含まれる
アレルギー物質
（準特定原材料20品目）
大豆 ごま 牛肉 豚肉 鶏肉 ゼラチン さば
○ – – – ○ – –
さけ いか あわび いくら カシューナッツ りんご もも
– – – – – ○ ○
バナナ オレンジ キウイフルーツ やまいも アーモンド マカデミアナッツ
– – – – – –
その他アレルギー物質に関連する情報
コンタミ表示：いか、えび、かに
主な原料原産地
アメリカ、カナダ、アメリカ
最終加工地
日本　広島県
賞味期限
180日
供給可能時期
通年
衛生管理について
外部検査： 公益財団法人　山口県予防保健協会　食品環境センター　/　ＡＬＳＯＫエムビック研究所株式会社　環境分析センター
酸価、過酸化物価の検査（フライ製品の含有油）/ 栄養成分検査 / 拭き取り菌検査 / 微生物検査
流通温度帯
常温
流通エリア
全国
リードタイム（納期）
5日
納入実績
全国の量販店様
  • 年間供給可
商品のお問い合わせ先
会社名
株式会社すぐる
部署名
経営企画
メールアドレス
kazutaka.oshio@suguru-net.com
電話番号
09079996644
会社ウェブサイトURL
https://suguru-net.com/
企業情報
会社名
株式会社すぐる
事業内容
魚を主原料とした『菓子』『珍味』『総菜』の製造および販売事業。
本社所在地
〒737-0133 広島県 呉市 広末広 1-3-31
設立
1984年11月30日
資本金
4500万円
企業PR本文
魚のすり身から仕入れ、完成品まで加工する一貫製造を強みとします。
駄菓子の「ビッグカツ」やおつまみの「いか姿フライ」はロングセラー商品として全国の小売店様でお取り扱いいただいております。
商品だけでなく、SNSや異業種とのコラボを通じてお客様に楽しい、おいしい、安全をお届けしています。

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