小売用
株式会社北海道バイオインダストリー
健康と美味しさを両立。北海道食品機能性表示制度（ヘルシーDo）認定商品です
健康と美味しさを両立。北海道食品機能性表示制度（ヘルシーDo）認定商品です。ちょっぴりビターな大人の味。酸っぱくない。甘くない。辛くない。苦みが主役のドレッシングはお料理の邪魔をしません。
めずらしいビター（苦み）テイスト！
玉葱の香りや旨みが味わえる醤油ベースの和風味です。ほのかに残るオリゴノール（ライチから抽出されたポリフェノール）の苦みが高級感と大人の味を演出し何回食べても飽きません。１本にオリゴノールが400mg 含まれます。また、使用している北海道産タマネギは当社独自の特許「ＢＲＣ製法」で加工しております。
独自技術BRC製法とは？
BRC製法は、タマネギの健康成分「含硫化合物」を、より人間の健康に良い成分に“無添加”で変身させる画期的な技術で、ご家庭の調理と比較すると15倍の違いがあります。さらに嬉しいことは、この独自製法で「旨み成分」も同時に凝縮されることです。驚くほど深い“旨み“と”甘み“は無添加で引出したタマネギ自体の美味しさです。
北海道食品機能性表示制度（ヘルシーDo）とは？
北海道食品機能性表示制度「ヘルシーDo（ドゥ）」とは、 「健康でいられる体づくりに関する科学的な研究」が行われた機能性素材を含む食品を北海道が認定する制度です。
この商品に含まれるオリゴノールについては、「健康でいられる体づくりに関する科学的な研究」が行われたことを北海道が認定したものです。（この表示は北海道フード・コンプレックス国際戦略総合特区における国との協議に基づき、北海道内で製造された製品に限り認められたものです。）
北海道タマネギドレッシングに、タマネギの健康効果（血流改善・疲労回復効果）をより一層高めるライチ由来の抗酸化成分「オリゴノール」をプラスしました。機能性において北海道食品機能性表示制度「ヘルシーDｏ」の認定（第02-0014 号）を受けた機能性調味料です。
ビターテイスト、苦みはほかのお料理の邪魔をしません！
サラダはもちろん、冷やっこ、おひたし、ローストビーフ、タコのカルパッチョ、パスタなど和洋中のお料理にアイデア次第で幅広くご使用いただけます。
アレルギー物質
（特定原材料8品目）
| 卵 | 乳 | 小麦 | そば | 落花生 | えび | かに | くるみ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| – | – | ○ | – | – | – | – | – |
アレルギー物質
（準特定原材料20品目）
| 大豆 | ごま | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | ゼラチン | さば |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ○ | – | – | – | – | – | – |
| さけ | いか | あわび | いくら | カシューナッツ | りんご | もも |
| – | – | – | – | – | – | – |
| バナナ | オレンジ | キウイフルーツ | やまいも | アーモンド | マカデミアナッツ | |
| – | – | – | – | – | – |
一般生菌数、大腸菌群、酵母、官能検査
- フェア・催事対応商品
- 年間供給可
