小売用
コスモ食品株式会社
国産米粉100％使用。グルテンフリーのレトルトカレー。
弊社の売れ筋商品「コスモ 直火焼米粉のカレールー 中辛」を使用して作ったレトルトです。
やわらかく煮込んだ牛肉とまろやかなカレールーが相性抜群です。グルテンフリーだから油のしつこさもなくヘルシーで食べやすいコスモ食品ならではの商品が出来上がりました。
希少なグルテンフリーのレトルトカレー
・レトルトの欧風カレーでグルテンフリー商品はほとんどなく、差別化できる商品です。
→定番売場の他、グルテンフリーコーナーでも陳列できます。
・一般的なレトルトカレーで使われているアミノ酸、酸味料、香料等は使用していません。
・製造毎にグルテンフリー検査を実施してから出荷しています。
・りんごは加工食品用のりんごピューレではなく、青森県産のりんごをすりおろして使用。玉ねぎは国産の玉ねぎをノンオイルであめ色になるまでじっくりと炒めたものを使用。
→濃厚でコクと旨みが断然違います。
ルーからレトルトを作りました！
弊社のカレー・ルーは、手間のかかる「直火焼製法」で作っています。一般的なカレー・ルーの様に大量生産ができません。時間もコストもかかります。
でもなぜこの製法で作り続けているのかというと、「本当に美味しいものを食べたい」というお客様の声に応えたいからです。
調味料、香料、乳化剤等には頼りたくない。
ですからあえて、手間はかかっても味を犠牲にしない「直火焼製法」を採用しています。
機械任せではなく、一釜に一人、職人が付きっきりでルーの味・色・香りに全神経を集中して丁寧に焼き上げています。
また、生の野菜・果実を水分を飛ばしながら焼き上げるので、素材本来の旨味がギュッと濃縮され味にコクと深みがでできます。その為、調味料等を加える必要がなく、安全で美味しいカレー・ルーが作れます。
そのカレールーを使ってレトルトを作りました。
アレルギー物質
（特定原材料8品目）
| 卵 | 乳 | 小麦 | そば | 落花生 | えび | かに | くるみ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| – | ○ | – | – | – | – | – | – |
アレルギー物質
（準特定原材料20品目）
| 大豆 | ごま | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | ゼラチン | さば |
|---|---|---|---|---|---|---|
| – | – | ○ | ○ | ○ | – | – |
| さけ | いか | あわび | いくら | カシューナッツ | りんご | もも |
| – | – | – | – | – | ○ | – |
| バナナ | オレンジ | キウイフルーツ | やまいも | アーモンド | マカデミアナッツ | |
| – | – | – | – | – | – |
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- 時短・簡便商品
