小売用
コスモ食品株式会社
動物性原料不使用のヴィーガンタイプのカレールーです。
体にやさしい7種類の黒色食材を使用したカレールー。動物性原料不使用のため、ヴィーガンの方も安心してお召し上がりいただけます。スパイシーでコクがあり、野菜との相性が抜群です。
動物性原料不使用＆グルテンフリー
栄養価の高い７つの黒食材をバランスよく調和させ、植物性原料だけで仕上げた小麦粉不使用の体にやさしいカレールー。ヴィーガンの方にもおすすめです。黒色食材、ヴィーガン、グルテンフリーと３つの特徴を持った健康志向の商品。味に関しても、直火焼製法によって仕上げており、コクと香りが際立ちます。
本製品に使用している黒色食材はポリフェノールが多く含まれています。ポリフェノールの強い抗酸化作用が生活習慣病予防に役立ちます。その他にも食物繊維、ビタミン、ミネラル等、挙げるときりがないほどの多くの栄養素が含まれています。
その為、中国では古くから「仙人食」とも言われ、生命のバランスを保つ食品として薬膳や漢方に取り入れられてきました。
美味しいカレーをお届けする為に守り続けている「直火焼製法」。
弊社のカレー・ルーは、手間のかかる「直火焼製法」で作っています。一般的なカレー・ルーの様に大量生産ができません。時間もコストもかかります。
でもなぜこの製法で作り続けているのかというと、「本当に美味しいものを食べたい」というお客様の声に応えたいからです。
調味料、香料、乳化剤等には頼りたくない。
ですからあえて、手間はかかっても味を犠牲にしない「直火焼製法」を採用しています。
実はこの製法、レストランのコックさんがフライパンで作る作り方と同じ製法なのです。
機械任せではなく、一釜に一人、職人が付きっきりでルーの味・色・香りに全神経を集中して丁寧に焼き上げています。
また、生の野菜・果実を水分を飛ばしながら焼き上げるので、素材本来の旨味がギュッと濃縮され味にコクと深みがでできます。その為、調味料等を加える必要がなく、安全で美味しいカレー・ルーが作れます。
アレルギー物質
（準特定原材料20品目）
| 大豆 | ごま | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | ゼラチン | さば |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ○ | ○ | – | – | – | – | – |
| さけ | いか | あわび | いくら | カシューナッツ | りんご | もも |
| – | – | – | – | – | ○ | – |
| バナナ | オレンジ | キウイフルーツ | やまいも | アーモンド | マカデミアナッツ | |
| – | – | – | – | – | – |
- 春夏商品
- 秋冬商品
- 海外輸出対応予定日本産商品(条件による)
- 小ロット可
