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小間番号 8-103
ギフト 小売用 業務用

株式会社福岡醬油店

明治28年創業の醸造蔵で生まれた、昔ながらの「手造り醤油」です。

明治時代より受け継ぐ、伝統製法によりつくりました。原材料は、三重県産の丸大豆『フクユタカ』を使用。麹づくりから諸味の圧搾まで、全て人の手で行う手づくりの醤油です。

三重県産の丸大豆『フクユタカ』を使用

原材料である大豆は、地元・三重県で育てられた『フクユタカ』を100％使用。
たんぱく質が豊富で、旨みの強い醤油に仕上がります。

麹づくりから人の手で行います

現在は機械化が主流となった麹づくりですが、
弊社では『麹蓋』を使用した伝統製法により麹をつくります。
人の手で育てた麹によりつくられた醤油は、
昔懐かしい、奥深い味わいをお楽しみいただけます。

『キリン式圧搾機』によりじっくりと諸味を絞ります

現在はプレス式により2~3日で行う圧搾作業ですが、
弊社では昔ながらの『キリン式圧搾機』により、1週間以上の期間をかけて諸味を絞ります。
ゆっくりと負荷をかけて絞るため、非常に純度が高く、すっきりとした旨みの醤油に仕上がります。

商品データ
希望小売価格
900 円
JANコード
4580409472081
食シーン
付け・かけ専用として、刺身、寿司、冷奴などにお使いください。
すっきりとした旨みが特徴なので、マグロの赤身や、鯛、イカなどによく合います。
メインターゲット
老若男女すべての方
特に、原材料にこだわりのある20~50代の女性
規格
① 内容量：200ml
② 容器形態：瓶
商品サイズ
縦 40 x 横 40 x 高さ 220 mm
商品重量
497 g
ケース入数
36
納品数量・発注単位
1ケース
原材料
大豆（三重県産）、小麦、食塩
原材料に含まれる
アレルギー物質
（特定原材料8品目）
卵 乳 小麦 そば 落花生 えび かに くるみ
– – ○ – – – – –
原材料に含まれる
アレルギー物質
（準特定原材料20品目）
大豆 ごま 牛肉 豚肉 鶏肉 ゼラチン さば
○ – – – – – –
さけ いか あわび いくら カシューナッツ りんご もも
– – – – – – –
バナナ オレンジ キウイフルーツ やまいも アーモンド マカデミアナッツ
– – – – – –
主な原料原産地
日本　三重県
最終加工地
日本　三重県
消費期限
365日
供給可能時期
通年
衛生管理について
外部検査： 株式会社 スズカ未来 マイラボ食品検査センター
一般生菌数
流通温度帯
常温
流通エリア
三重県を中心に、全国
リードタイム（納期）
3日
  • フェア・催事対応商品
  • ギフト対応可
  • 会社訪問・見学可
  • 年間供給可
  • 小ロット可
  • 販促ツール提供可
商品のお問い合わせ先
会社名
株式会社福岡醤油店
部署名
代表取締役社長
メールアドレス
kawamukaimika@gmail.com
電話番号
0595593121
会社ウェブサイトURL
https://www.hasamezu.com/
企業情報
会社名
株式会社福岡醬油店
事業内容
1895年に三重県・伊賀市にて創業以来、伝統製法により作られた醤油やたれ、ドレッシングなどの加工品、HALAL認証を取得した調味料などを幅広く製造しています。
また、商品開発から製造、販売まで、全て自社で行っていることも特徴でありお客様のお声を聞き、より良い商品づくりへとつなげています。
本社所在地
〒519-171 三重県 伊賀市島ヶ原 1330
設立
1895年
企業PR本文
明治時代より続く醤油の伝統製法を守りながらも、新たなニーズに応えるため、進化を続けてきました。
2013年にはHALAL認証を取得し、海外への輸出を広げるためシンガポール支店を設立。
現在は東南アジアを中心に、しょうゆ、つゆ、たれなどの調味料を輸出しています。

商品のお問い合わせ

小ロットからご対応させていただきます。また、醸造蔵の見学も年中受け付けています。こだわりの調味料をお探しの方は、ぜひお問合せください。

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